La cocina colombiana es un reflejo de la diversidad del país. En cada plato conviven ingredientes, técnicas y recetas que han viajado de generación en generación, y que hoy siguen inspirando a cocineros que reinterpretan ese legado desde una mirada contemporánea. Con ese propósito regresa CocinaCol, el festival gastronómico organizado por País Gourmet, que celebrará […]
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