La cocina contemporánea se mueve cada vez más como una conversación itinerante. Con esa idea nace el Elcielo World Tour, una plataforma creada por el chef Juan Manuel Barrientos para provocar encuentros entre cocineros: cenas a cuatro manos, residencias y colaboraciones que transforman por unos días la cocina en un espacio de intercambio creativo. El proyecto funciona como un […]
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